U moet Flash installeren om deze pagina te kunnen bekijken. Klik hier om Flash gratis te downloaden.
Zo’n 26 jaar nadat Eugène Callebaut in Wieze, in het hartje van België, ‘De Ploeg’ oprichtte, een brouwerij en maalderij in familiebezit, nemen zijn zonen Clémént en Charles-Louis het bedrijf over. Ze veranderen de naam in ‘Gebroeders Callebaut’. Octaaf, een van de zonen van Charles-Louis, richt ook een nieuwe chocoladeafdeling op. De chocolade, waaronder de intussen wereldberoemde referenties 811 en 823, wordt verkocht in napolitains, repen, tabletten en blokken van 5 kg.
Van bij het begin trekt Callebaut resoluut de kaart van de innovatie. De chocolade kan nu in vloeibare vorm worden opgeslagen en vervoerd van de fabriek in Wieze tot bij de klant – in die tijd is dat een ongeziene prestatie.
Chocolaterie Callebaut nv wordt opgericht. Het bedrijf stuurt zijn strategie bij en de activiteiten zijn hoofdzakelijk toegespitst op de toelevering en dienstverlening aan chocolatiers, patissiers en bakkers. Geleidelijk gaat het bedrijf zich volledig tot de professionele markt richten.
